Populiariausi šių dienų straipsniai:
- V. Baublienė: kokios yra didžiosios prancūzių paslaptys
- Šviesiname plaukus 1-2 tonais su... cinamonu
- Pilateso pratimai rankoms - vieni populiariausių
- „Oskarų“ žvaigždžių grožio triukai, kuriais galite pasinaudoti ir jūs (FOTO)
- Paukštienos sriuba su pupelėmis
4 porcijos
Virtiniams reikės:
300 g miltų
3 kiaušinių
1 šaukšto alyvuogių aliejaus
1 šaukštelio tarkuotų muskatų
400 g išvirtų ir sugrūstų bulvių
100 g tarkuoto kietojo sūrio (pvz., pekorino)
druskos pagal skonį
trupučio šviežiai maltų juodųjų pipirų
Jautienos troškiniui reikės:
500 g maltos jautienos
1 smulkiai sutarkuotos morkos
300–400 ml konservuotų pomidorų tyrės
2 sukapotų česnako skiltelių
žiupsnio raudonėlių
2 šaukštų aliejaus
druskos ir pipirų pagal skonį
Kaip gaminti
* Virtiniai. Į dubenį sudėkite miltus, kiaušinius, druską, supilkite aliejų ir išmaišykite. Tešlą minkykite, kol nebekibs prie rankų. Apvyniokite ją maistine plėvele, kad nedžiūtų, ir palikite pusvalandžiui kambario temperatūroje.
* Įdaras. Į bulvių košę įmaišykite sūrį, muskatus, pipirus.
* Iš tešlos iškočiokite du plonus lakštus. Ant vieno šaukšteliu nedideliais atstumais vienas nuo kito dėkite įdaro gumuliukus. Tada ant jų užklokite kitą tešlos lakštą ir formele formuokite virtinius. Juos suleiskite į dideliame puode verdantį pasūdytą vandenį, lengvai pamaišykite, kad neprikibtų prie dugno. Po maždaug 10 min., kai virtiniai iškils į paviršių, išgriebkite kiaurasamčiu ir sudėkite į dubenį.
* Troškinys. Keptuvėje su įkaitintu aliejumi maždaug minutę pamaišydami pakepkite česnaką. Sudėkite mėsą, ją mentele sumaigykite ir pamaišydami pakepkite ant nesmarkios ugnies maždaug 5 min. Tada sudėkite morkas, raudonėlius, druską, pipirus ir kepkite dar maždaug 10 min. Ant mėsos supilkite pomidorų tyrę, išmaišykite, keptuvę uždenkite, karštį sumažinkite iki silpno ir troškinkite maždaug 40 min. Virtinius sudėkite į paruoštą troškinį.
****
Skaitykite Moteris.lt naujienas ir savo išmaniajame telefone. Parsisiųsti programėles: „iPhone“; „Android“. Sekite mūsų naujienas ir Facebooke!
