Nesistengiau sukurti sveikuoliško recepto. Šie blynai smaguriavimui, todėl ir sviestas puikuojasi ingredientų sąraše. Nesupraskite manęs neteisingai, blynai nėra sunkūs, nebent kepdami juos maudytumėte sviesto vonioje. Šie blynai Jums patiks, jei mėgstate drėgnesnius blynelius – šiuo klausimu pasitarnauja kefyras, kurio dėka ir skonis ypatingas. Skanu. Labai labai skanu.

2 porcijos

1 stiklinė – 250 ml

Ingredientai:

4 vidutinio dydžio kiaušiniai
1 1/2 stiklinės kefyro (gyvenantiems Jungtinėje Karalystėje, rekomenduoju šį kefyrą)
1 1/3 stiklinės kvietinių miltų
50 g sviesto + sviesto arba ghi(ghee) kepimui
1 valg. š. rudo cukraus ( jeigu valgysite su saldžiu užpilu, cukraus nedėkite, arba dėkite vos žiupsnį)
1 arb.š. kepimo miltelių
cinamono
žiupsnio druskos
bananų + agavos arba klevų sirupo patiekimui

J. Steponavičiūtės nuotr.

Kaip gaminti:

* Šluotelės pagalba išplakite kiaušinius su cukrumi (jei dėsite). Įmaišykite cinamoną, druską, ištirpdytą ir kiek pravėsintą sviestą, kefyrą.

* Atsargiai įmaišykite miltus iki produktai susimaišys. Nepermaišykite, kitaip blynai vietoje purių taps kietoki.

* Keptuvėje pakaitinkite truputėlį sviesto ar ghi (ghee), įpilkite tešlos. Kai viršuje atsiras burbuliukų ir kraštai pradės tamsėti, apverskite ir kepkite kol abi pusės bus vienodai parudavusios.

* Kol blynai kepa, susumulkinkite bananus mažais gabalėliais. Apipilkite trupučiu agavos ar klevų sirupo ir nedideliame puoduke pakaitinkite kol bananai suminkštės, vos kelias minutes. Patiekite su blynais.

Skanaus!