5 suktinukams:
650 g kiaulienos kumpio faršo;
1 kiaušinio;
saujelės maltų džiūvėsėlių;
1,5 a.š. džiovintų čiobrelių;
druskos, juodųjų pipirų;
įdarui:
0,5 nedidelės raudonosios paprikos;
140 g konservuotų kukurūzų;
3 v.š. aštraus pomidorų padažo su daržovių gabalėliais (naudojau "Felix mexican salsa");
0,5 mažo raudonojo svogūno;
žiupsnelio pjaustytų šviežių petražolių;
druskos.
Gaminame
* Iš išvardintų ingridientų išminkykite faršą ir padalinkite į 5 dalis.
* Įdarui: į keptuvę įpilkite šiek tiek aliejaus, sudėkite smulkiais kubeliais pjaustytą papriką, svogūną ir pakepkite keletą minučių, kol daržovės šiek tiek suminkštės. Tuomet sudėkite konservuotus kukurūzus, pomidorų padažą, pagardinkite druska, suberkite petražoles ir viską išmaišykite.
* Iš gabalėlio mėsos suformuokite didelį paplotėlį ir padėkite jį ant maistinės plėvelės ar tvirto šaldymo maišelio. Iki pusės pridėkite paruošto įdaro ir užlenkite kita faršo dalimi, kruopščiai užspauskite kraštelius.
* Suktinukus sudėkite į skardą išklotą kepimo popieriumi, kiekvieno viršų patepkite pomidorų padažu ir kepkite 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30-40 min. arba tol, kol iškeps.
* Patiekite su mėgstamu garnyru.
