Reikės:

1 kg bulvių
1 pakelio varškės
1 kiaušinio
2 šaukštų krakmolo
2 šaukštų miltų
fermentinio sūrio
druskos

Gaminame

1. Bulves išvirkite ir sutrinkite.

2. Gautą bulvių masę sumaišykite su varške ir pagardinkite druska bei cukrumi (pagal skonį).

3. Įmuškite vieną kiaušinį, įberkite krakmolo, miltų ir viską gerai iškočiokite. Jei tešla labai limpa prie rankų, įdėkite dar šiek tiek miltų.

4. Tešlą padalinkite į lygius gabaliukus, į vidų idėkite šiek tiek tarkuoto sūrio, gražiai užlipinkite, kad gautųsi apvalūs kukuliai ir meskite į verdantį aliejų.

5. Kepkite tol, kol kukuliai gražiai apskrus.