Reikės:

2 stiklinių pasukų,
1 stiklinės kvietinių miltų,
1 kiaušinio,
2 šaukštelių cukraus,
žiupsnio druskos,
aliejaus kepimui.

Įdarui:

1 kiaušinio,
1 šaukštelio miltelinio vanilinio cukraus,
žiupsnelio druskos,
0,4 kg varškės,
2 konservuotų persikų puselių,
1-2 šaukštų sviesto.

Kaip gaminti

* Išplakite kiaušinį su cukrumi ir druska. Įmaišykite ¼ pasukų, įberkite miltus ir išplakite iki vientisos masės be gumuliukų. Supilkite likusias pasukas ir išmaišykite.

* Įkaitinkite keptuvėje truputį aliejaus, pavartykite ją, kad paviršius juo pasidengtų, ir įpilkite samtelį tešlos. Kiek apkepusį lietinį apverskite. Taip iškepkite lietinius iš likusios tešlos.

* Įdarui varškę ištrinkite su išplaktu kiaušiniu, cukrumi, druska ir vaniliniu cukrumi. Įmaišykite smulkiai sukapotas arba stambiai sutarkuotas persikų puseles.

* Kiekvieno lietinio viduryje dėkite po šaukštą varškės, suvyniokite. Paruoštus lietinius apkepkite įkaitintame svieste ant nesmarkios ugnies.