Puodelis matavimui - 237 ml.
2 а.š. sausų mielių
1 puodelis kefyro
1 kiaušinis
4 v.š. minkšto sviesto
2 v.š. cukraus
1 a.š. druskos
3/8 puodelio bulvių košės
3,5 - 4 puodeliai miltų
Gaminame
* Į šiltą bulvių košę dedame sviestą, gerai išmaišome, kad išssilydytų. Beriame mieles, truputį pašildytą kefyrą, išplaktą kiaušinį, druską ir cukrų. Po truputį beriame miltus ir minkome tešlą. Miltų reikia tiek, kad tešla dar būtų šiek tiek šlapia, bet jau nelipni.
* Dedame į dubenį ir kildiname šiltai, kol padvigubės.
* Tuomet suformuojame bandeles, dedame į skardą ant kepimo popieriaus arba į kepimo formą - kaip kam patinka, ir kildiname dar kartą, kol padvigubės (apie 30 min.).
* Aptepame plaktu kiaušiniu, pabarstome sezamais, aguonomis, kmynais ar kt. ir kepame 180 C orkaitėje apie 30-35 min., kol gražiai apskrus.
