Reikės:

2-2,5 kg sprandinės,

stiklinės vandens,

2 šaukštų acto 6 proc.,

3-4 skiltelių česnako,

3-4 šaukštų aliejaus,

½ šaukštelio grūstų karčiųjų pipirų,

½ šaukštelio čili paprikos,

šaukšto šviežio rozmarino arba čiobrelio.

Kaip gaminti

* Žoleles sutrinkite ir užpilkite aliejumi, įmaišykite pipirus, čili papriką, nuluptus ir iki tyrės sutrintus česnakus. Palikite 1 val., kad aliejus aromatizuotųsi.

* Mėsą nuplaukite, supjaustykite norimo dydžio gabaliukais.

* Actą išmaišykite su vandeniu, supilkite į aliejinį mišinį, išmaišykite. Šiuo mišiniu ištrinkite mėsą ir marinuokite per naktį arba visą parą šaldytuve.

* Kepkite ant žarijų. Pagardinkite druska arba sojų padažu.