Simonas Gutauskas gimė 1965 m. vasario 2 d. Vilniuje. 1982 m. baigė M.K Čiurlionio meno mokyklą, 1990 m. – Valstybinį dailės institutą (dab. Vilniaus dailės akademija), įgijo dailininko monumentalisto specialybę. Nuo 1999 m. priklauso Lietuvos dailininkų sąjungai. Dirba vitražo ir tapybos srityje. Autoriaus kūriniai yra privačiose kolekcijose JAV, Lietuvoje, Vokietijoje, Švedijoje, Šveicarijoje, Lenkijoje ir kitose šalyse.
Personalinės parodos:
„Girstučio” salė, Kaunas (tapyba); Lietuvos dailininkų sąjungos Kauno galerija (tapyba); galerija „Langas”, Kaunas (tapyba, tempera); galerija „Vartai”, Vilnius (tempera); „Eglės galerija”, Kaunas (tempera); Lietuvos dailininkų sąjungos Kauno galerija (tapyba); Žemaitkiemio dvaras, (tapyba, tempera); Savicko galerija, Palanga (tapyba , tempera); Tekstilininkų gildijos galerija, Kaunas (tapyba); Šiaulių universiteto salė (tapyba); Balzeko lietuvių meno centras, Čikaga (tapyba, tempera); Rūtos galerija, Vilnius (tapyba); Grafikos galerija, Kaunas (tapyba); „Baroti“ galerija, Klaipėda (tapyba); Savicko paveikslų galerija (tapyba); Lietuvos dailininkų sąjungos parodų salė (tapyba).
Svarbiausios grupinės parodos:
„Kauno dailininkų paroda“, Parodų rūmai , Kaunas Hamburgas, Vokietija; „Religinio meno paroda“, Parodų rūmai, Kaunas; Kėdainių m. rotušė; „Zelwa“, Varšuva, Lenkija; „Nidos magija“, kultūros centras „Agila“, Nida; „Dipolis“, Vilniaus m. rotušė, Kauno galerija; „Šiuolaikinė tapyba“, Kauno galerija; Bikuškio tapybos pleneras; Kolekcininko E. Kolakausko rezidencija; „Trys pasauliai“, LR seimas, Vilnius; „Tarp intelekto ir emocijų“ Marijampolės kultūros centras; iš ciklo „Popietė pas kolekcininką“, Žemaitkiemio-Babtyno dvaras; „Nuo Baltijos iki Juodosios“, Krymas, Dnepropetrovskas; LR Seimas.
Svarbiausi kūriniai viešose erdvėse:
„Lino“ poilsio namai, Palanga, vitražas „Jūra“;
Santuokų rūmai, Tauragė, vitražas „Žiedai“;
„Santautos“ poilsio namai, Juodkrantė, vitražas „Gintarai“;
„Santautos“ poilsio namai, Juodkrantė, vitražas „Banga“;
Šventosios Dvasios bažnyčia, Truskava, vitražai „Kryžiaus kelias”;
Evangelikų liuteronų bažnyčia, Karaliaučius, vitražas „Krintančios rožės”;
Viso suprojektuota ir įgyvendinta daugiau nei 500 kv. m vitražo kūrinių.